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イタリア料理:鬱の両親と、どん底の自分を慰める~レンズ豆のサラダと苺ティラミス

Tulip+Happy+Hour.jpg
寒さも和らぎ、
我が家の冬眠中のチューリップも芽を出してきました~(^^)/
☆=☆=☆=☆

kyokoの自由が丘へのご訪問、ありがとうございます。
祖母を送り出し、うつになってしまった両親のために
手料理を振る舞う。
おばあちゃん子だった私も辛かった。
でも、祖母から学んだ事を糧に精進と前進あるのみ。
少々たくましくなりました。

レンズ豆のサラダの材料
 
レンズ豆サラダ


れんず豆
レンズ豆※ひよこ豆でもOKです。
鍋たっぷりに水・塩・レンズ豆を入れてボイルし、
冷蔵庫で冷ましておく~

れんず豆のサラダ3
ボウルに先ほどのレンズ豆、アンチョビ、ツナ(油切る)、にんにく等、
オリーブオイル、白ワインビネガー、塩、胡椒で混ぜる~
パンとの相性よいので、サンドイッチの具もグー


苺のティラミス
ティラミスの土台を苺シロップにかる~くつける。


レンズ豆サラダ
レンズ豆のサラダ。


牛肉の煮込みとマッシュポテト1
メインは牛肉 の煮込み 付け合せはマッシュポテト。


苺のティラミス-1
いちごのティラミス。
苺ゼリーとミントの葉をつけて出来上がり!
今後 は安価になります~
サッパリ味のティラミスは好評でした!

祖母の件で鬱になってしまった両親、食欲不振の私…
少しずつでいいから、気力を取り戻していきましょう。


テーマ:イタリア料理:鬱の両親とどん底の私を慰める~レンズ豆のサラダと苺ティラミス
ジャンル:グルメ
♪いつも応援ありがとうございます♪
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こんばんは

kyokoさん 頑張ってね^^

チューリップも芽を出し始めたんだから
kyokoさんも気力の芽を出して・・・
春には花を咲かせましょうね^^

あれはレンズ豆って言うのですね。
全部美味しそう~^^

No title

おはようございます(^_^)
春はやってきます。
ゆっくりでいいので元気になって下さいね。

花を咲かせなくちゃ Re: こんばんは

しげちゃん様

三寒四温で、日増しに春めいてきましたね。
先日は優しく心強いコメントをお寄せいただきありがとうございました^^

> チューリップも芽を出し始めたんだから

はい。その後もチューリップたちは順調に緑の茎をまっすぐに伸ばしています。

> kyokoさんも気力の芽を出して・・・
> 春には花を咲かせましょうね^^

はい、きっと咲かせます v-298

> あれはレンズ豆って言うのですね。

そうなんです。臭いもなく、優しい味がします。
自然食品店などで見かけます。
本当にありがとうございました!

ありがとう Re:

あとほ様

先日は心温まるコメントをお寄せいただきありがとうございました(^_^)

> 春はやってきます。
> ゆっくりでいいので元気になって下さいね。

はいv-22。ひところ、満員電車や大混雑する新宿などのターミナル駅の
人混みが怖くなってしましました。でも一歩ずつ前進しています i-273
職場が春休み中で幸いでした。
本当にありがとうございました!
プロフィール

kyoko

Author:kyoko
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出会い・ふれ合い・高め合いをテーマにホスピタリティのある場所、事柄をご紹介します。
東京都出身。

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